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Plats

Comment faire des nouilles chinoises ?

Si vous êtes souvent demandé comment faire des nouilles chinoises, ce qui suivent à vous intéresser. Les nouilles chinoises sont une formidable base de la cuisine asiatique. En effet, elles permettent de varier à l'infini les repas et de laisser libre cours à son imagination. Les nouilles chinoises se marient parfaitement bien avec énormément d'aliments, que ce soit des légumes, de la viande, du poisson ou même des crevettes, vous l'aurez compris la seule limite est votre imagination.

Nouilles chinoises

Comment préparer un risotto aux fruits de mer ?

J'aimerais bien partager avec vous un vrai délice que j'ai concocté dernièrement lors d'un repas familial à l'occasion de la nouvelle année. Je voulais réellement épater mes proches avec une spécialité complète, simple, mais succulente. J'ai alors opté pour un risotto avec un cocktail de fruits de mer. Facile à préparer, cette merveille vaut réellement le coup. J'étais tout à fait satisfaite de mon choix puisque tout le monde s'est régalé.

 

risotto au fruit de mer

Comment choisir son restaurant ?

Aujourd'hui, on ne va pas vous apprendre à préparer ou à cuire un plat. On va vous apprendre à sélectionner un restaurant, un traiteur ou une cantine pour le déjeuner ou le dîner ou pour prendre une collation. Pourquoi?? Il est nécessaire de prendre parfois un repas à l'extérieur, de découvrir ce qu'il se fait ailleurs, d'expérimenter de nouvelles saveurs et de nouvelles senteurs. Et puis, sortir de temps en temps contribue à votre épanouissement, à votre bien-être, combien même vous êtes casanier de nature.

Les moules à la catalane à la façon de Délices d’Annie

Les moules à la catalane sont très faciles à préparer. Dans la recette présentée par Délices d’Annie, le vinaigre, le citron, l’huile et le basilic sont utilisés pour ajouter une saveur particulière à votre met.

Les moules à la catalane à la façon de Délices d’Annie

Comment aiguiser ses couteaux proprement ?

Comment aiguiser ses couteaux proprement ?

Plusieurs techniques s’offrent à vous en matière d’aiguisage de couteau : pierre à aiguiser, fusil, aiguiseur manuel… Mais bien que les moyens soient nombreux, il est toujours difficile de savoir si vous les utilisez réellement de la bonne façon. Nous vous livrons les gestes adaptés pour que vos sessions d’affûtage avec un fusil et manuel se déroulent bien afin que vous puissiez préserver le tranchant de la lame. Voyez également comment vous devez affûter les lames céramiques.

aiguiser_couteau

Comment utiliser l'huile de noix en cuisine ?

Dans la préparation d’une simple recette quelconque, rien ne vaut d’utiliser un produit bio. Dans ce sens, l’utilisation de l’huile de noix est recommandée pour votre santé et pour accentuer le goût. L’huile de noix est fabriquée à partir de la pression mécanique des noix qui donne dans un premier temps une pâte. La pâte de noix est ensuite chauffer puis presser de nouveau afin d’en extraire l’huile de noix. 

Voici quelques conseils pour l’utilisation d’huile à base de noix ainsi que la réalisation d’une recette idéale à base d’huile. 

huile noix

4 recettes à faire dans un four à pain

Aujourd'hui, je vous propose un concept original. La cuisine au feu de bois ! 

Comme j'habite à la campagne, j'ai la chance de disposer d'un four à pain extérieur pour cuisiner l'été et d'ailleurs l'hiver aussi. Découvrez 4 recettes à faire dans un four à bois. Vous verrez d'ailleurs que votre four à bois fait aussi bien four à pain que four à pizza !
 

Recette nº1 : Saumon en papillote au gros sel

Ingrédients pour 8 personnes : 

four a pain

Top 7 de la spécialité culinaire française

France est un pays qui attire de plus en plus de touristes chaque année. La raison de ces visites touristiques est-elle uniquement les monuments et les endroits merveilleux que renferme ce pays ? Cette raison est probablement exacte, mais elle est insuffisante. Autre que ces endroits sublimes, France se distingue des autres pays par sa spécialité culinaire. Ce dernier est irrésistible, aussi bien pour les touristes que pour les Français. De plus, un large choix nous est présenté, que ce soit pour les entrées, pour les plats ou pour les desserts.

cuisine

Repas au bureau : 3 recettes diététiques faciles à réaliser

Devoir manger au bureau, surtout lorsqu’il n’y a pas de cantine, nous pousse parfois à manger mal. Car souvent on associe les repas rapides aux repas peu équilibrés et bourratifs... Pour remédier à cela, nous avons sélectionné pour vous 03 recettes diététiques et faciles à réaliser, pour que vous puissiez emporter de bons plats équilibrés au bureau !

Rien n’empêche de temps en temps d’un bon petit plat italien avec la cuisine traditionnelle comme ce que fait le pizzeria dello streto, un restaurant Italien dans le 92.

recette dietétique

4 recettes à faire avec de l'huile de noisette

Gratin de courgettes, chèvre frais, noisette et menthe

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Comment réussir une délicieuse pizza maison à tous les coups ?

C’est peut-être le plat qui connait mondialement le plus de succès, avec le traditionnel burger. La pizza est de tous les rendez-vous. Selon ses envies, selon le contexte, on optera pour une pizza sur le pouce ou pour un bon restaurant spécialisé, mais la pizza n’est jamais décevante. Et si elle n’est pas si difficile à réaliser soi-même, il n’est tout de même pas évident de réussir une délicieuse pizza maison. Et si on vous donnait quelques conseils pour la réussir à tous les coups ?

 

pizza_maison

Idée recettes de plats.