La charcuterie halal, traditionnellement appréciée pour sa qualité et sa conformité aux préceptes de la religion islamique, connaît une véritable révolution. Les artisans et les innovateurs culinaires redoublent d'efforts pour proposer des produits à la fois respectueux des normes halal et adaptés aux nouvelles tendances alimentaires. Quelles sont les dernières innovations dans ce secteur et comment [...]